La minute healthy

Lifestyle, La minute healthy

Raclette minceur !

Raclette végétarienne minceur

La montagne est synonyme de délices aux fromages, savoureux, festifs, mais terriblement caloriques.

Nous vous proposons de vous régaler avec une raclette… aux légumes.

Mais oui! Pour ne pas stocker les calories du fromage, rompez la combinaison graisses – sucre (glucides) : si vous remplaciez les pommes de terre par des champignons, du céleri rave émincé, des pousses d’épinard cru, des aubergines, des avocats ? D’autres idées ? Faites vos expériences culinaires et partagez-les avec nous ! Le bonheur du goût, sans les kilos.

RACLETTE VEGETARIENNE 2

Exemple de raclette minceur végétarienne

PS : Essayez de diminuer votre consommation de vin, un verre cache tant de sucre que le bénéfice « légumes » disparaitrait aussitôt.

Bonne dégustation !

Signature Marie

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Me remettre des excès des fêtes de fin d’année

Me remettre des excès des fêtes de fin d’année

Début Janvier, c’est la reprise après les congés de fin d’année, et vous réalisez avec douleur mais sans réelle surprise que votre corps accuse le coup des fêtes. Repas de cinq heures assise à table, rochers au chocolat à intervalles réguliers, apéro après lequel vous n’avez déjà plus faim et champagne jusqu’au bout de la nuit : c’est sûr que ça ne correspond pas à votre mode de vie habituel et votre organisme est tout déboussolé ! Voici trois idées pour remettre les pendules à l’heure et attaquer l’année du bon pied !

1. Des légumes et des fruits, tu abuseras

Pas question de régime ni de surveiller les calories. Il s’agit plutôt de miser sur des aliments gorgés d’eau, de fibres, de vitamines, bref, de tout un tas de choses qui vont recharger vos batteries et vous aider à lutter contre le rhume sournois de Janvier. Idéalement, misez sur des végétaux de saison et locaux : choux, courges, céleri, poireau, endive… A première vue, ces légumes ne font pas rêver, mais bien cuisinés en soupe relevée ou en gratin gourmand, ils sont délicieux ! Quant aux fruits, vive les agrumes, les poires, les pommes, et les scoubidous (il fallait la faire). N’hésitez pas à recourir aux compléments alimentaires en gélules si besoin : il en existe des multivitaminées qui couvriront tous vos besoins quotidiens en une seule prise !

Légumes de Janvier

2. Beaucoup d’eau, tu boiras

En hiver, il fait froid, on reste dedans, on s’emmitoufle dans des couvertures et on ressent moins le besoin de boire qu’en plein été quand il fait 35 degrés dehors. Et pourtant, un manque d’hydratation peut faire une sacrée différence pour le corps ! Mal de crâne, coup de mou, fatigue généralisée ? Peut-être que vous manquez tout simplement d’eau ! Buvez si possible huit grands verres d’eau par jour, soit environ un litre et demi à deux litres. Vous pouvez aussi vous désaltérer avec du thé bien brûlant adapté à la saison et à vos envies de cocooning !

3. Prendre l’air, tu iras

Oui, il pleut, il fait gris, il y a du vent, et vous avez déjà la goutte au nez. Je sais, je compatis, je ne comprends que trop bien. Et pourtant : vous aérer, c’est important, même en hiver ! On commence par la maison : fenêtres grandes ouvertes dix minutes le matin, ça renouvelle l’air et ça donne un coup de fouet. Un peu de marche chaque jour vous revigorera et vous vivifiera, même si ce n’est que dix minutes en rentrant de votre journée. Rien ne vous empêche en rentrant de vous faire couler un bon bain ou de vous coller au radiateur pour profiter des plaisirs de l’hiver… au chaud !

Prendre l'air en hiver

Signature Constance

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Recette de la semaine : la soupe de courgettes et vache qui rit

courgette

Bonjour les gourmandes, j’ai pour vous une petite recette facile et délicieuse : Le velouté de courgettes. Il vous faut :

  • 1 kg de courgettes
  • 6 vaches qui rit
  • 1l d’eau
  • Sel – Poivre

Lavez les courgettes, en retirant les extrémités. Puis vous les coupez en rondelles et les plongez dans 1l d’eau bouillante salée et laissez cuire. Vous passez le tout au mixeur ou à la moulinette. Et pout lui donner tout son velouté, rajoutez 6 portions de vaches qui rit et mixez le tout. Ajoutez de la noix de muscade ou de la coriandre puis une de poivre. Servez en ajoutant un trait de crème fraiche pour illuminer le vert de votre consommé. Régalez vous ! chaud ou froid, c’est un pur délice et c’est si simple !

J’aime le déguster dans un bol coloré, dans un verre original ou même dans un thermos design pour l’emmener au travail.

Et si vous avez des invités, amusez-vous à le présenter dans un pot à confiture avec une jolie paille et une feuille de basilic sur le dessus !

Signature Marie