Bonjour les gourmandes, j’ai pour vous une petite recette facile et délicieuse : Le velouté de courgettes. Il vous faut :
- 1 kg de courgettes
- 6 vaches qui rit
- 1l d’eau
- Sel – Poivre
Lavez les courgettes, en retirant les extrémités. Puis vous les coupez en rondelles et les plongez dans 1l d’eau bouillante salée et laissez cuire. Vous passez le tout au mixeur ou à la moulinette. Et pout lui donner tout son velouté, rajoutez 6 portions de vaches qui rit et mixez le tout. Ajoutez de la noix de muscade ou de la coriandre puis une de poivre. Servez en ajoutant un trait de crème fraiche pour illuminer le vert de votre consommé. Régalez vous ! chaud ou froid, c’est un pur délice et c’est si simple !
J’aime le déguster dans un bol coloré, dans un verre original ou même dans un thermos design pour l’emmener au travail.
Et si vous avez des invités, amusez-vous à le présenter dans un pot à confiture avec une jolie paille et une feuille de basilic sur le dessus !
